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资阳市:舌尖上的“资味”美食文化促各民族交往交流交融
2025-11-10   来源:资阳市民宗局

资阳通过打造8大系列76个特色单品,将地方风味升华为彰显中华民族多元一体、共生共荣的饮食文化符号,为铸牢中华民族共同体意识注入生活气息与情感温度。一是以传统“韵味”凝聚文化认同。立足“蜀人原乡”这一历史文化底蕴,开发“苌弘”“长寿”“安岳柠檬”和“帅乡烧烤”四大系列菜品,发布《资阳二十四节气菜》,将“如意春盘”“清明馃”等48道菜品与节气文化深度融合,增进各族群众文化认同。二是以本土“风味”增进相互交融。依托“石刻、非遗、帅乡”等主题,在景区、广场、公园精心设置美食专区,让“安岳米卷”“乐至烤肉”“中和小龙虾”等特色美食,成为各族游客相识相知的“通用语言”。建设凤岭路餐饮街、松达广场等一批餐饮集聚区,推动“美食”与“美景”结合,引导“食客”与“游客”互动,让共同体意识在烟火气中生根发芽。三是以团结“滋味”促进共享共乐。承办世界柠檬产业发展大会、中华节气菜大会等高水平活动,展现“资味”魅力,搭建资阳对外交流的舞台。积极参与国际食品展、川菜海外行、农产品产销对接等推广活动,各类活动吸引500余万人次观看,全网关注点击超1.6亿人次。资阳成功获评“国际(柠檬)美食名城”,安岳柠檬宴亮相央视《我的家乡菜》并入选“中国地域菜系四川十大主题名宴”。

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资阳市:舌尖上的“资味”美食文化促各民族交往交流交融

2025-11-10 17:19来源:资阳市民宗局

资阳通过打造8大系列76个特色单品,将地方风味升华为彰显中华民族多元一体、共生共荣的饮食文化符号,为铸牢中华民族共同体意识注入生活气息与情感温度。一是以传统“韵味”凝聚文化认同。立足“蜀人原乡”这一历史文化底蕴,开发“苌弘”“长寿”“安岳柠檬”和“帅乡烧烤”四大系列菜品,发布《资阳二十四节气菜》,将“如意春盘”“清明馃”等48道菜品与节气文化深度融合,增进各族群众文化认同。二是以本土“风味”增进相互交融。依托“石刻、非遗、帅乡”等主题,在景区、广场、公园精心设置美食专区,让“安岳米卷”“乐至烤肉”“中和小龙虾”等特色美食,成为各族游客相识相知的“通用语言”。建设凤岭路餐饮街、松达广场等一批餐饮集聚区,推动“美食”与“美景”结合,引导“食客”与“游客”互动,让共同体意识在烟火气中生根发芽。三是以团结“滋味”促进共享共乐。承办世界柠檬产业发展大会、中华节气菜大会等高水平活动,展现“资味”魅力,搭建资阳对外交流的舞台。积极参与国际食品展、川菜海外行、农产品产销对接等推广活动,各类活动吸引500余万人次观看,全网关注点击超1.6亿人次。资阳成功获评“国际(柠檬)美食名城”,安岳柠檬宴亮相央视《我的家乡菜》并入选“中国地域菜系四川十大主题名宴”。

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